2021年3月25日，在复旦大学生命科学学院G209，“中国轻工业联合会”组织专家鉴定委员会，对“马克斯克鲁维酵母高效发酵关键技术及其在高端苹果酒酿造中的应用” 进行了项目技术鉴定。该项目由复旦大学和云南希玖生物科技有限公司共同完成，我室吕红教授担任项目负责人 。鉴定委员会主任陈坚院士、副主任石维忱，以及王德良、周宁一 、牟伯中、覃重军、李平等7位专家出席会议，中国轻工业联合会综合业务部李永智处长、复旦大学科学技术研究院基地建设与成果管理处处长徐晓创、生命科学学院长/遗传工程国家重点实验室主任林鑫华、生命科学学副院长聂明，六次产业研究院副院长王小林、以及项目团队成员等多人参加会议。吕红教授向专家组做了技术成果汇报。经过各位专家对该技术成果的质询和讨论，专家组一致认为，该成果整体达到国际先进水平，酿造苹果酒的马克斯克鲁维酵母菌株的发酵性能达到国际领先水平建议加大该成果在果酒产业的推广和应用力度。